global_02 フィルダコラム

インドネシア通信vol.27「インドネシアで日本料理のレストラン」

日本料理はインドネシアで非常に人気で、現在インドネシアには日本食レストランがたくさんあります。
有名なレストランの内の一つは、Sushi Tei.です。Sushi Tei.は、インドネシアの寿司ファンのためのレストランとして、2003年にジャカルタに第1号店をオープンしました。それ以来、このレストランはどんどん成長し、インドネシアの他の主要都市に新しい店舗を展開していきました。それはバンドン、スラバヤ、メダン、バリです。
そしてSushi Teiは、最終的に私の住むバタム島にも支店を開設しました!
このレストランは激戦区に位置し、建物の外観は目を引くようなデザインです!
このエリアを散策したら、間違いなくあなたの目はこのレストランに釘付けになるでしょう。
Sushi Teiはオープンキッチンとシンプルかつモダンなコンセプトでも有名です。そして日本文化独特のタッチも採用されています。
オープンキッチンなのでカウンター席からは、客が自分の注文したお寿司を作ってもらうところから見ることができます。Sushi Teiはまた、インドネシア初のコンベアーベルトを有する特徴的な寿司レストランとされています。このレストランは、信頼できる日本の技術・味と地元の味を組み合わせ、卓越したダイニング体験を提供することを目的としております。よって、サービスと快適さは最高レベルです。
私と友人は夕食のためにSushi Teiを訪れました。私達はカウンターに座ったので、食事を用意する様子を見ることができました。
メニューには様々な種類の寿司があって、選ぶことが困難でした。
ついに私達はカニカマ寿司を注文しました。それはカニに似せた、魚のすり身のお寿司です。
私達はまた、大きなボウルサラダとタコ寿司を注文しました。非常においしかったです。私のお気に入りの一つはサラダでした。次に飲み物ですが、注文した名前を忘れてしまいました。
私はインドネシアにいくつかある日本料理店で日本料理を食べてみました。最初、寿司はほとんど生肉なので奇妙な味がするものだと考えていました。しかし、初めて寿司を食べた印象は、悪くありませんでした。肉も生臭くはなかったです。
一方で、インドネシア料理のほとんどは調理されています。
ハラール食品である限り問題なく、私は日本の料理を楽しめます。
当時、Sushi Teiは、数千の折り鶴を作ることでチャリティイベントを開催していました。
折り鶴とは折り紙から作られ、すべての客は少なくとも二羽の鶴を折ることができます。私は大学で折り紙クラブのメンバーだったので、簡単に鶴を折って、私は鶴の折り方を友人に教えました。
Sushi Teiをはじめ、バタム島にはいくつかの日本食レストランがあります。他のレストランはZenbu House of Mozaruや,KAZU日本料理や弁当亭や伊勢屋日本料理やいただきますバタムなどです。
私はZenbu House of Mozaruで食べたことがあり、そこの寿司もおいしいですよ。

Restoran Makanan Jepang di Indonesia
Makanan Jepang cukup populer di Indonesia. Saat ini, ada banyak restoran makanan Jepang di Indonesia. Salah satu restoran yang terkenal adalah Sushi Tei. Sushi Tei Indonesia membuka gerai pertamanya di Jakarta pada tahun 2003 sebagai restoran bagi penggemar sushi di Indonesia. Sejak itu, restoran ini berkembang dengan baik dan membuka gerai baru di kota-kota besar lainnya di Indonesia yaitu Bandung, Surabaya, Medan dan Bali. Sushi Tei akhirnya membuka cabang mereka di Batam, kota tempat tinggal saya. Restoran ini terletak di kawasan yang strategis, dan bangunannya memiliki desain eksterior yang eye-catching! Ketika Anda jalan melewati restoran ini, pasti mata Anda akan terpaku pada restoran ini.
Outlet restoran Sushi Tei ini terkenal dengan konsep open-kitchen yang sederhana namun modern, menggunakan sentuhan khas budaya Jepang. Sushi Tei memiliki dapur terbuka yang memiungkinkan pelanggan untuk melihat bagaimana cara pembuatan makanan yang mereka pesan. Sushi Tei juga menjadi restoran pertama di Indonesia yang memiliki karakteristik sushi bar menggunakan conveyor belt. Restoran ini bertujuan untuk memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa, dengan memadukan keaslian rasa khas Jepang dan sentuhan rasa local, dengan tingkat pelayanan tertinggi dan kenyamanan.
Saya pernah mengunjungi Sushi Tei untuk makan malam dengan teman saya. Kami duduk di bagian sushi bar seat, sehingga kami bisa melihat bagaimana mereka menyiapkan makanan yang kami pesan. Ada berbagai jenis sushi yang terdapat pada buku menu, membuat kami bingung untuk memilih. Akhirnya kami memesan Kanikama sushi, yaitu sushi daging kepiting. Kami juga memesan salad dalam mangkuk besar dan Tako sushi yaitu sushi gurita. Rasanya sangat lezat dan salah satu menu favorit saya adalah salad. Saya lupa nama minuman yang kami pesan pada saat itu.. Saya telah mencoba makan masakan Jepang di beberap restoran Jepang di Indonesia. Pada awalnya saya berpikir bahwa sushi memiliki rasa yang aneh karena sebagian besar menggunakan daging mentah. Sedangkan sebagian besar masakan Indonesia dimasak terlebih dahulu sebelum dimakan. Tapi, setelah saya mecoba makan sushi untuk pertama kalinya, menurut saya rasanya tidak buruk. Dagingnya pun tidak memiliki bau amis. Sejauh ini saya sangat menikmati masakan Jepang. Selama masakan ini halal, saya akan memakannya.
Pada saat itu, Sushi Tei sedang mengadakan acara amal dengan membuat ribuan burung Tsuru. Tsuru ini terbuat dari kertas origami dan setiap pelanggan bisa membuat setidaknya dua burung Tsuru. Saya pernah menjadi anggota klub origami pada saat kuliha dulu. Jadi, saya bisa membuat tsuru tersebut dengan mudah dan saya mengajari teman saya cara membuatnya. Ada beberapa restoran Jepang di Batam selain Sushi Tei. Diantaranya adalah Zenbu House of Mozaru, KAZU Japanese Restaurant, Bento Tei, Iseya Japanese Restaurant, Itadakimasu Batam, dan masih banyak lagi. Saya pernah mencoba makan di Zenbu House of Mozaru dan rasa masakan Jepang disana juga lezat.

English
Japanese Food Restaurant In Indonesia
Japanese food is quite popular in Indonesia. Nowadayas, there are a lot of Japanese Food Restaurant in Indonesia. The famous one is Sushi Tei restaurant. Sushi Tei Indonesia opened its first outlet in Jakarta in 2003, bringing the renowned Japanese restaurant brand to sushi enthusiasts in Indonesia. It has since then subsequently grown well, opening up new outlets in other major cities in Indonesia: Bandung, Surabaya, Medan and Bali. Sushi Tei finally opened their branch in Batam, my hometown. This restaurant is located in a strategic area, and also has a very eye-catching exterior building design! When you pass the street, definitely your eyes will be hooked on to this restaurant.
Sushi Tei’s outlets are best known for their simple-yet-modern approach to its open kitchen concept, employing distinctive touches of Japanese culture. Sushi Tei’s open kitchen allows its patrons to take a look at what’s going on as their orders are being prepared. Sushi Tei is also have become the first sushi restaurant in Indonesia to feature the characteristic sushi bar with a conveyor belt. Sushi Tei aims to provide an exceptional dining experience that exceeds the expectations of customers, by blending the authenticity of Japanese highly-praised taste and a signature touch of local flavor, with  the highest level of service and comfort.
I have been to Sushi Tei for dinner with my friend. We sit on the seat bar section, so we could see how they prepare the food. There are various kind of sushi on the menu book, it made us confuse to choose. Finally we ordered Kanikama sushi, it is a crab meat sushi. We also ordered a salad in a big bowl and Tako sushi is a baby octopus sushi. The taste was very good, my favourite one was the salad. I forgot the name of drinks that we ordered at that time. I have tried eating japanese cuisine in some of japanese restaurant in Indonesia. At first I thought that sushi has a weird taste because most of it are a raw meat. Meanwhile, most of Indonesian cuisine is being cooked. But, after I ate sushi for the first time, the taste was not bad. And the meat did not have a fishy smell. So far I have no problem to eat japanese cuisine. As long as it is a halal food, I will eat it.
At that time, Sushi Tei is held a charity event by making a thousands tsuru. It made from an origami paper and every customer could make at least two tsuru. Well, I was a member of origami club at the college. So I made the tsuru easily and I taught my friend how to make tsuru. There are some Japanese Restaurant in Batam beside Sushi Tei. The others restaurants are Zenbu House of Mozaru, KAZU Japanese Restaurant, Bento Tei, Iseya Japanese Restaurant, Itadakimasu Batam, and many more. I have been to Zenbu House of Mozaru, and the taste of its sushi is also yummy.